Lingon
Vårt Lingonpulver är tillverkat av bär från nordsvenska och finska skogar. Under nordens ljusrika sommar utvecklas bäret genom dess unika växtförhållanden. Lingonpulvret säljs i en förpackning om 125 g.
Re-fresh Superfoods lingonpulver består av hela lingonbäret. Det vill säga ingen juice har pressats ur bäret innan torkning. Det gör att fler näringsämnen är kvar i den slutliga proudukten. Bäret torkas på låg temperatur innan det varsamt mals till ett fantastiskt klarrött och smakrikt lingonspulver.
Lingon innehåller vitamin E, mangan, samt koppar som bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress. Mangan skyddar även hjärnan och är viktig för dess funktioner. Även kalium som bidrar till normal funktion hos muskler och nervsystem samt till att bibehålla normalt blodtryck. I lingon hittas också järn som är viktigt för de röda blodkropparna, normal funktion av immunförsvaret samt normal syretranport i kroppen. Längst ned under fliken Näringsvärden per 100 g hittar du en mer fullständing vitamin & mineral analys.
Antioxidanter och ORAC
Bärpulver är fyllda av antioxidanter som neutraliserar fria syreradikaler i kroppen, radikaler som annars kan kopplas till utveckling av bland annat hjärt och kärlsjukdom samt cancer. Ett måttverktyg som används till att mäta mängden antioxidanter, är ORAC (oxygen radical absorption capacity). I tabellen nedan kan du se vad våra bärpulver innehåller i jämförelse med en del annan mat som också innehåller antioxidanter.
Jämnare nedbrytning av socker
Bär som är rika på polyfenoler (antioxidanter) har visat sig öka glukostoleransen, det vill säga hur du bra du bryter ned socker. När du äter något med socker så höjs ditt blodsocker (glukos) och din kropp svarar med insulin för att sänka sockernivån. Det bästa är att nedbrytningen är så jämn så möjligt och att glukosnivån inte hamnar under vad den var innan. Även att det inte skapas fria fettsyror som hämmar insulintillverkningen. Bland de nordiska vildväxande bären används i tabellen nedan Lingon och Svarta-vinbär från vildväxande population, men gäller även vårt nordiska blåbär som är rikast på antioxidanter.
Användning
Ät med fördel 1-2 tsk/dag. Blanda i smoothies eller i shaker med vatten, juice eller annan dryck. Du kan även strö på musli, yoghurt eller gröt.
Bärpulver kan ersätta saft - äkta smaker och utan tillsatt socker! Passar även vid bakning tex. raw food. Undvik helst att hetta upp pulvret då en del av dess värdefulla ämnen blir förstörda.
Produkten är ett kosttillskott och bör inte användas som ett alternativ till en varierad kost och hälsosam livsstil. Den rekommenderade dosen bör inte överskridas.
Förvaring
Förvaras torrt, mörkt och svalt utom räckhåll för barn. Undvik direkt solljus.
Innehåll
100% linonpulver malt av vildväxande lingon från nordfinska och nordsvenska skogar.
En msk av vårt lingonpulver motsvarar ungefär 1,5 dl färska bär.
Näringsvärde
|
Energi |
1523 kJ/359 kcal |
|
Fett |
0,8 g |
|
Kolhydrater |
85 g |
|
Fiber |
24 g |
|
Protein |
3 g |
|
Salt |
0 g |
Anthocyaniner (antioxidanter): 3000 mg
ORAC-väre: 59500 μmol TE/100 g
Vitamin & mineralanalys per 100 g
Vitamin A: 21 μg, Vitamin C: 5 mg, Vitamin E: 3,8 mg, Vitamin K1: 9,8 μg, Fosfor: 91 mg, Kalium: 470 mg, Kalcium: 110 mg, Koppar: 0,41 mg, Magnesium: 46 mg, Mangan: 15 mg, Järn: 3,1 mg, Zink: 0,91 mg.
| Näringsämne | per 3 g ( ca 1 tsk) | DRI* | per 6 g (ca 2 tsk) | DRI* |
| Vitamin E | 0,12 mg | 1 % | 0,23 mg | 2 % |
| Järn | 0,093 mg | 0,7 % | 0,186 mg | 1,3 % |
| Kalium | 14,1 mg | 0,7 % | 28,2 mg | 0,14 % |
| Koppar | 12,3 μg | 1,2 % | 24,6 μg | 2,4 % |
| Mangan | 0,45 mg | 22,5 % | 0,9 mg | 45 % |
* av Dagligt Referensintag (RDI).
