Svart himalayasalt är egentligen rosa himalayasalt som hettas upp till höga temperatur. Saltet ändrar då färg till brunlila. Under processen frigörs svavel ur svavelföreningar som ger saltet en speciell doft som liknar ägg. Saltet kallas ofta för Kala Namak och används som subsistut till ägg i vegansk matlagning. Himalaya svart finsalt är helt utan klumpförebyggande medel. Förpackningstorlek är om 1 kg.